Повар пользуется высоким спросом в сфере общественного питания Курска. Он участвует в приготовлении блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, макаронными и крупяными изделиями, а также морепродуктами. В его обязанности входит приготовление салатов, супов и бульонов, вторых блюд, консервации, выпечки и мучных изделий. Высококвалифицированный повар справляется с сложными кулинарными процессами и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Специалист также владеет знаниями международной кухни и может представлять свои изделия на выставках-продажах. Получить специальность повара возможно в Курске через ООО «ЦПО». В центре проводятся курсы обучения и переподготовки, а также сдача экзаменов на 2-6 разряд. Образовательная программа включает рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели узнают о сервировке праздничного стола, составлении банкетного меню, освоят принципы создания фирменного и диетического стола. Компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные по Госстандарту, которые принимаются на всех предприятиях в Курске.