Кочегар производственных печей в Курске контролирует процесс сжигания твёрдого, жидкого и газообразного топлива, а также обслуживает промышленное оборудование. Он является востребованным специалистом на местных предприятиях, которые занимаются изготовлением хлебобулочных изделий. Кочегар поддерживает печи и измерительные приборы в исправном состоянии, осуществляя их обслуживание, проводя испытания и выявляя неполадки. В случае необходимости он выполняет ремонты. Специалист загружает топливо, регулирует процесс горения и тягу, следит за температурным режимом, установленным технологической картой. Также он ведёт учёт потребления энергоресурсов, чистит топки, удаляет продукты горения и транспортирует их в designated места. Кочегар высокой квалификации способен одновременно обслуживать 2 печи с производительностью 3 т хлебобулочных изделий. Для получения разрядов 2–5, а также для прохождения обучения и курсов переподготовки, жители Курска могут обратиться в ООО «ЦПО». Компания предлагает образовательную программу, включающую разделы по устройству печей и правилам эксплуатации топок на различных видах топлива. Слушатели узнают о технических условиях (ТУ) и стандартах производства, а также научатся контролировать работу оборудования с помощью контрольно-измерительных приборов (КИП). После завершения обучения компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с государственными нормативами. Эти документы подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях города.